Søde nødder kan sagtens bruges til fredags slik. De er super lækre og knasende. Pecan nødden i sig selv er en sødere nød, og kan nogle gange være lidt svære at skaffe, så kan man bruge valnødder i stedet for.
Det skal du bruge til søde pekan nødder:
- 500g pekan nødder
- 125 g sukker
- Knivspids salt
- 1 tsk. kanel (mere eller mindre, alt efter smag)
- 1 æggehvide
- 1 spsk. vand
Fremgangsmåder:
- Tænd ovnen på 120 grader.
- Bland alle dine tørre ingredienser sammen.
- Pisk vand og æggehvide sammen, så det bliver skummende.
- Bland nu både sukker blandingen og æggeblandingen sammen
- Tilsæt pekan nødderne til blandingen.
- Nu tages pekan nødder individuelt op af blandingen og lægges på en bageplade med papir på. De skal ligge i et lag.
- Sæt dem i ovnen ved 120 grader i cirka 60 minutter. Rør rundt i dem, cirka hver 15 minutter. Stadig kun i et lag.
- Når de er færdige, tages de ud af ovnen og sættes på en rist med et stykke køkkenrulle, på den måde bliver de dejligt sprøde.
Håber det bliver en succes, velbekomme!