Ingredienser

• 500 g smukke solbær
• 1 l vand
• 200 g sukker

Sådan gør du

Bærrene skal først vaskes godt, inden de kommes i en gryde med vand.

Kog op og lad stå og småkoge i ca. 20 minutter.

Saften skal nu sis gennem et rent bomuldsklæde i en sigte.

Find en ny gryde, eller gør den anden ren. Kom saften samt sukker i og kog op.

Det skal koge ca. 15 minutter. Fjern urenheder og skum der evt. vil komme på overfladen.

Saften er nu klar til at blive hældt på flasker, og gemmes i køleskabet. Husk at flaskerne skal være helt rene og skoldede.